V blízkosti Svatojánských proudů býval původně jen přívoz, který spojoval cestu mezi Skalicí a Rabyní. Od něj vyplouvaly lodice s návštěvníky tohoto kraje, které projížděly divokými peřejemi do Štěchovic. Obliba projížděk stoupala, místo bylo hojně navštěvováno, a tak v roce 1914 postavil na tomto místě majitel nedalekého statku Záhoří pan Rudolf Barta malý stejnojmenný hotel s restaurací. S rozmachem turistiky kapacita hotýlku přestávala stačit, proto byl rozšířen. Postupně bylo přistavěno pravé křídlo, veliká terasa a krytá veranda, takže se jeho vzhled neustále měnil. Jeho popularita stoupala a návštěvnost byla stále vysoká až do roku 1943. Tento rok skončila jeho sláva, kterou ukončilo zatopení Svatojánských proudů, kdy byla pro turisty zajímavá plavba lodic zrušena, a tím zájem o návštěvu dříve oblíbené restaurace prudce klesal.
